Unox Kombidämpfer CHEFTOP Mind.Maps One XEVC-0711-E1R für 7 x GN 1/1

4.750,00 

Die ChefTop™ Kombidämpfer Tischgeräte mit ihrem LCD Touchscreen bieten die perfekte Handhabung durch einfache Tastenkombinationen. Dadurch können oft genutze Garprogramme leicht gespeichert werden, selbst mit eigenen Bildern, um den Garprozess zu vereinfachen. Ausserdem stehen Ihnen 4 Reinigungsprogramme zur Verfügung, um sicher zu gehen, daß der Garraum einwandfrei gereinigt wird.

Artikelnummer: UNOX-XEVC-0711-E1R Kategorie:

Garmöglichkeiten:

  • Braten durch DRY.Maxi zur schnellen Entfeuchtung des Garraums für perfekte Bratvoraussetzungen & Knusprigkeit
  • Grillen mit Fakiro Grill und antihaft-beschichteten Blechen zur Reduzierung der Grillzeit um bis zu 40%
  • Dämpfen schon ab 35°C garantiert weniger Ausschuss und auch eine bessere Qualität der Ergebnisse
  • Brot backen, dank AIR.Maxi mittels gleichmäßigem und leistungsstarkem Luftstrom auf jedem Einschub
  • Hähnchen grillen

Bedienung / Steuerung / Garraum:

  • Programmierbare, elektronische Touch-Steuerung
  • Digitale Anzeigen (Zeit, Temperatur, Kerntemperatur, Be- / Entfeuchtung, Programm)
  • Elektronische Steuerung
  • Temperaturbereich: 30°C bis 260°C
  • Hinzufügen von bis zu 256 eigenen Programmen
  • Namensvergabe der gespeicherten Programme, falls erwünscht, auch mit Bild
  • DRY.Maxi zur Entfeuchtung des Garraums zwischen 10 und 100%,
  • AIR.Maxi zur optimalen Luft- und Hitzeverteilung
  • STEAM.Maxi zum Dämpfen bei 48°C bis 130°C
  • Protek.SAFE: Geringe Hitzeabstrahlung bietet maximale Arbeitssicherheit und geringen Energieverbrauch
  • Praktischer GN-Quereinschub
  • Temperatur regulierbar
  • Vorheiz- und Abkühlfunktion
  • Ausgestattet mit Kerntemperaturfühler
  • Garraum ist komplett aus Edelstahl
  • mit LED-Innenbeleuchtuung
  • Leichte Reinigung durch abgerundete Innenecken
  • Beste Arbeitssicherheit und höchste thermische Effizienz
  • Rotor.KLEAN™ Integriertes automatisches Waschsystem mit 4 vollautomatischen Waschprogrammen
    mit Kontrollfunktion der Reinigungsmittel- und Wasserzufuhr
  • Lieferung ohne Fakiro Grill, Bleche und Roste

 

Bitte beachten Sie beim serienmäsßig eingebauten Rotor.KLEAN  – Waschsystem: Bitte verwenden Sie ausschließlich das Reinigungsmittel von UNOX für die ChefTop- und BakerTop-Öfen. Nur so ist eine sachgemäße Reinigung gewährleistet. Bitte ausdrücklich nur Unox Reiniger verwenden, sonst erlischt die Garantie!

Ab Wasserhärten von 7° d.H empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters.

Zubehör optional gegen Aufpreis: Fakiro Grill, Bleche und Roste (sind nicht enthalten)

UNOX bietet Ihnen die Möglichkeit, die Garantie auf Ersatzteile auf bis zu 4 Jahre oder 10.000 Betriebsstunden zu verlängern. Dies ist das LONG.Life4™ Programm, der greifbare Beweis der Qualität und Zuverlässigkeit der CHEFTOP MIND.Maps™ Öfen.

Einschübe

7 x GN 1/1

Abstand zwischen den Blechen

67 mm

Anschlussytp

Elektro

Anschluss

400 Volt / 9,9 kW

Abmessungen

B 750 x T 773 x H 843 mm

Gewicht

85 kg

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