| Alle funktionellen Anforderungen werden durch dieses leistungsfähige Kombigerät in der Küche erfüllt. Durch das Schnellkühl- bzw. Schockfrost-Verfahren eröffnen sich in allen Speisenbereichen neue Möglichkeiten sei es in der Vorbereitung, in der Konservierung oder der Erhalt der Garfrische. Der Korpus ist innen und außen aus einem pflegeleichtem PET Gehäuse mit Antifingerprint Schutzbeschichtung (Silver Ice) Material ausgestattet. Der in Hygieneausführung gefertigte Innenkorpus verfügt über eine geformte Bodenwanne mit Ablauf und außenliegender Tauwasserauffangschale. Die Stellagen sind für die Reinigung einfach herausnehmbar und sind für Gastronorm oder Euronorm-Bleche 400 x 600 mm bestens geeignet. Das steckerfertige Gerät hat eine digitale Touch-Steuerung mit einer individuell programmierbaren Temperatur- und Zeiteinstellung. Der Hochleistungs-Lamellen-Verdampfer mit 2 Ventilatoren bietet eine intelligente Luftführung für optimale Kühl- und Schockfrost- Ergebnisse. Die runden CNS-Füße sind höhenverstellbar.
Schnellkühlen pro Zyklus: 32 KG (+65°C auf +3°C in 90 Min) Schockfrosten pro Zyklus: 22 KG (+65°C auf -18°C in 240 Min) Anschlusswert: 230 V / 0,90 kW Kältemittel: R452A Kälteleistung: 3219 W -10 °C VT / 1160 W -30 °C VT Abmessungen unverpackt: 790x761x1630 mm |
SCHNELLKÜHLER/SCHOCKFROSTER KOMBIGERÄT 10 x GN 1/1 / EN4060
4.344,00 €
exkl. 19 % MwSt.
| SCHNELLKÜHLER/SCHOCKFROSTER KOMBIGERÄT 10 x GN 1/1 / EN4060 – 790x761x1630 mm |
| Länge unverpackt | 790 mm |
|---|---|
| Breite unverpackt | 791 mm |
| Höhe unverpackt | 1630 mm |
| Artikel-Gewicht ca. NETTO | 129 kg |
| Artikel-Gewicht ca. BRUTTO | 137 kg |
| Abmessungen verpackt (LxTxH) | 830x860x1800 mm |
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